ラーメン好きなら一度は訪れたいと思う名店「手打麺祭 かめ囲」、以前から行きたい店としてリストアップしていましたが、ついに念願の初訪問です。
↑店内はカウンター席のみで、店長一人のワンオペは凄い！
自転車で向かいましたが、店舗脇に数台分の駐輪スペースがあり一安心。
開店11時前に到着するも、すでに行列。さすが食べログ百名店常連の実力です。
土日祝はファストパスあり｜並びを短縮できる裏ワザ
土日祝日は500円でファストパスの購入が可能。通常列とは別に優先入店できるため、時間を有効活用したい方にはおすすめです。
行列必至の人気ラーメン店だからこそ、この仕組みはありがたい。
特製手打中華蕎麦 醤油（1,650円）を実食レビュー
券売機で購入したのは「特製手打中華蕎麦 醤油」。
着丼した瞬間、まず目を奪われるのが特大チャーシュー。丼を覆う迫力のビジュアルで、麺が見えないほどのボリュームです。
正方形の極太メンマ、刻印入り味玉、三つ葉が彩りを添え、完成度の高さを感じさせます。
特大チャーシューは肉厚でジューシー。噛んだ瞬間に旨味が口いっぱいに広がります。
しかも、下には別のチャーシューが2枚隠れており、肉好きにはたまらない構成。
自家製手打ち麺の実力｜唯一無二の縮れ平麺
かめ囲最大の魅力は、自家製手打ちの縮れ平麺。
ツルツルとした口当たりながら肉厚でコシがあり、噛むほどに小麦の甘みとスープの旨味が重なります。醤油スープはキレがありつつ奥深く、無骨ながら品を感じる味わい。
正方形の肉厚メンマ、絶妙な半熟味玉も完成度が高く、箸が止まりません。
ボリューム満点｜腹ペコで行くべき一杯
想像以上のボリュームで、途中で一度水を挟みながら完食。見た目のインパクトだけでなく、味・麺・具材すべてが高水準。何年も百名店を受賞し続ける理由に納得です。
「東京 手打ちラーメン」「百名店 ラーメン」「特製中華蕎麦 醤油」で検索する方には、間違いなく候補に入れてほしい一軒。
本気で美味しいラーメンを食べたい日に、訪れる価値があります。
ちなみに、開店前到着でも並ぶ可能性が高いので、確実に食べたい方は土日祝のファストパス活用か、平日早めの訪問がおすすめです。