シフク食堂ファン待望！2025年2月オープンの新店「㐂堂」
あの行列必至の味が別店舗で楽しめるとあって、オープン直後から注目度は抜群。今回は雨の祝日に訪問し、行列なしで入店できました。
店内は落ち着くカウンター中心の空間
店内は同じ並びにある有名カレー店「ピワン」と同様、小さめの作り。
カウンター席と2つのテーブル席、窓際カウンターがあり、おひとり様やカップルにぴったりの雰囲気です。
注文は人気No.1「こだわり煮込みハンバーグ」
当初は「井の頭の焼きカレー（1,500円）」狙いでしたが、店員さんから「こだわり煮込みハンバーグ（1,800円）」が人気で提供も早いと聞き、即決。
注文から約10分でアツアツのハンバーグが到着。
肉汁あふれる柔らかハンバーグと絶品デミソース
デミグラスソースがたっぷりかかったハンバーグに、マッシュポテトと玉ねぎ、小鉢5品が彩りよく添えられています。
箸で切れるほど柔らかな肉から溢れるジューシーな肉汁、トマトの酸味が効いたデミグラスソースとの相性は抜群！玉ねぎと合わせても、ご飯にのせても間違いないおいしさです。
ご飯はおかわり無料で、お腹も心も大満足。
価格以上の満足感！コスパも◎
1,800円と少し高めですが、ボリューム・味・満足度を考えれば十分コスパ良し。
丁寧な調理ゆえ、混雑時は提供まで時間がかかる場合がありますが、その待ち時間すら価値のある一皿です。
ちなみに、吉祥寺駅からも徒歩15分ほどとアクセス良好で、ランチタイムを避ければ比較的スムーズに入店できます。